Përshkrim

500L Pure akordim

Tuneli / kazan i mërzitjes është bërë nga çelik inox. Mash tun është një enë që përdoret në procesin e copëtimit për të shndërruar niseshtetë në kokrrat e shtypura në sheqerna për fermentim.

500L Rezervuari lauter

Tuneri lauter përdoret për filtrimin dhe sqarimin e lëngut të sheqerit (i quajtur wort) nga përzierja e nxehtë e ujit-malt (e quajtur pure) që vjen nga tunika i mashitjes. Ka një dizajn me një fund të rremë në tel v çelik dhe një ingranazh rakimi që ka funksionin e një nxitësi, një grabuje dhe një mbartës të fitimit të shpenzuar. Ky është një mjet shumë unik dhe i dobishëm sepse pas filtrimit drithërat e harxhuar do të hiqen nga laut tun, duke kursyer shumë kohë dhe energji të prodhuesit të birrës. 

500L Kaldaja e vlimit / tunika e vorbullës

Pas lauteringut, birra e birrës zihet me hop (dhe aromatizues të tjerë nëse përdoret) në një rezervuar të njohur si një kazan / vaskë. Procesi i zierjes është vendi ku ndodhin reaksione kimike dhe teknike, duke përfshirë sterilizimin e mushtit për të hequr bakteret e padëshiruara, çlirimin e aromave të hopit, hidhërimit dhe përbërjeve të aromës përmes izomerizimit, ndalimit të proceseve enzimatike, reshjeve të proteinave dhe përqendrimit të wort.